Dokumentet inneholder min besvarelse til eksamens oppgaven i SKO1100 (salgspsykologi og kundeopplevelse). Eksamens formen var 24timers hjemmeeksamen og fikk karakter A.

Dette er oppgaven besvarelsen er basert på:

ALLE 5 OPPGAVENE SKAL BESVARES. HVER OPPGAVE TELLER 20%, ANBEFALT LENGDE PER OPPGAVE ER 500-1.000 ORD.
HEALTHY EATS er et nytt tjenestekonsept som satser på ferske salatboller, lunsj eller middag som man kan kjøpe fra såkalte food-walls, et selvbetjent smartkjøleskap

Dokumentet inneholder min besvarelse til eksamens oppgaven i SKO1100 (salgspsykologi og kundeopplevelse). Eksamens formen var 24timers hjemmeeksamen og fikk karakter A.

Dette er oppgaven besvarelsen er basert på:

ALLE 5 OPPGAVENE SKAL BESVARES. HVER OPPGAVE TELLER 20%, ANBEFALT LENGDE PER OPPGAVE ER 500-1.000 ORD.
HEALTHY EATS er et nytt tjenestekonsept som satser på ferske salatboller, lunsj eller middag som man kan kjøpe fra såkalte food-walls, et selvbetjent smartkjøleskap som fylles på etter behov. Den såkalte food-wallen til HEALTHY EATS er et kommersielt kjøleskap som består av 48 små kjøleluker med en salatbolle i hver.
På morningen settes ferske salatboller inn i lukene, så da er det bare å velge ut hvilken man vil ha, tæppe kortet på betalingsautomaten med kontaktløs betaling og åpne luken. Rent praktisk kjøper kundene via en skjerm på skapene. Skapet overvåker også til enhver tid hva som handles, samler inn data, og beregner etterspørselen automatisk. Samtidig er selskapet i gang med å utvikle muligheten til å se tilgjengelige produkter og kjøpe på forhånd via app.
Høsten 2020 ble den første 1,5 kvadratmeter store food-wall plasert på et kjøpesenter i Bergen. Målet er å komme inn på blant annet store arbeidsplasser, kjøpesentre, treningssentre, sykehus og flyplasser, og dermed gjøre tilgangen på sunn og bærekraftig fast-food enklere ved å ta i bruk ny teknologi.
Målet er hundre lokasjoner i Norge innen 2024. Det mest utfordrende nå, er å finne riktige lokasjoner fort nok, sier gründer i HEALTHY EATS, Vilde Regine Tellnes (kapital.no).
I denne eksamensoppgaven skal du gjøre rede for sentral teori i salgspsykologi og kundeopplevelse som HEALTY EATS kan dra nytte av.
1. HEALTHY EATS benytter Food-Wall som et selvbetjeningskonsept. Gjør rede for fordelene og ulempene med selvbetjening av tjenester. Drøft hvilke fordeler og ulemper Food-Wall har og hvordan HEALTY EATS kan redusere ulempene.
2. Alle tjenesteleverandører kan oppleve feil. Gjør rede for hvordan tjenesteleverandører bør rette opp i feil. Med utgangspunkt i GAP modellen, drøft hvordan HEALTHY EATS kan forebygge og rette opp i feil på en god måte.
3. Gjør rede for begrepet relasjonsmarkedsføring. Drøft hvordan HEALTHY EATS bør forholde seg til kunderelasjoner i forretningsmarkedet (B2B) og på forbrukermarkedet (B2C). Gi eksempler på prosesser/tiltak HEALTHY EATS kan gjennomføre.
4. HEALTHY EATS ønsker rask vekst og har ansatt deg som selger. Før du skal møte ditt første prospekt bestemmer du deg for å gjennomføre en FAB analyse. Prospektet er Fagskolen Kristiania som er uten kantine. Vis hvordan FAB analysen for HEALTHY EATS ser ut. Drøft formålet med bruk av FAB for HEALTHY EATS og hvordan du har tenkt å bruke FAB i videre forberedelser.
2
5. Du er nå kommet frem til kontoret til ditt første prospekt og ser frem til å gjennomføre ditt første salgsmøte. Gjør rede for hva en selger bør tenke på i gjennomføringen av et salgsmøte. Drøft hvordan du vil bruke det du har lært i SKO for å lykkes med å utvikle behov og selge food-wall som en tjenesteløsning for HEALTHY EATS.
3